Margherita
€ 8Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, basilico, olio EVO
Dal 1962 · Milano
Pizza cotta nel forno a legna, come si faceva una volta.
Impasto a lunga lievitazione, farine macinate a pietra e ingredienti scelti direttamente dai produttori. Una vera trattoria italiana.
Forno a legna
Cottura a 450°C in 90 secondi per un cornicione alveolato e leggero.
Lievitazione 48h
Impasto a lunga maturazione, altamente digeribile e profumato.
Ingredienti DOP
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana, olio EVO toscano.
Le nostre specialità
Un assaggio dal menu
M
Marinara
€ 7Pomodoro, aglio, origano, olio EVO
D
Diavola
€ 10Pomodoro, mozzarella, salame piccante di Calabria
La nostra storia
Tre generazioni al servizio del gusto
Nel 1962 nonno Marco aprì una piccola bottega in Via Garibaldi con un solo forno e una ricetta di famiglia. Oggi, sessant'anni dopo, quella stessa ricetta continua a profumare la sala grazie a suo nipote e ai suoi pizzaioli.
Da noi troverai l'atmosfera calda di una trattoria autentica, la cortesia di chi ti conosce per nome e la certezza di mangiare esattamente come si mangiava una volta.
Scopri di piùDicono di noi
Le parole dei nostri ospiti
"La miglior Margherita di Milano. Cornicione perfetto e ingredienti freschissimi."
"Atmosfera vera, servizio caloroso. È come mangiare a casa della nonna, ma meglio."
"La tartufo è memorabile. Torneremo sicuramente, magari per la Diavola!"
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